Изумрудный город

пр. Комсомольский, 13б, 1 этаж

+7 (3822) 200-773

Качотта

95 руб. / 100 г

Характеристики

Жирность

45%

Молоко

Коровье

Производство

Сырная коллекция

Описание

Качотта  превосходна в качестве лёгкого аперитива в сопровождении молодого вина, груш и винограда, сладких помидоров и пикантных оливок.

Классический столовый сыр, со сроком вызревания 7-14 дней. Имеет полутвердую кремообразную текстуру, со сливочным, слегка сладковатым вкусом, и тонкую плотную корку.


Рекомендации

Качотта хорошо плавится, что делает её идеальной для приготовления множества блюд: начиная от пасты с бокалом белого вина на ужин и заканчивая незатейливым бутербродом с чашкой ароматного кофе на завтрак.

Напитки к сыру

Рекомендуем попробовать Качотту с белыми винами Вионье, Рислинг и Совиньон Блан. Из красных подойдёт Божоле и Мерло. Розовое Гренаш/Гарнача и игристое Ламбруско.

Попробуйте также

Качотта выдержанная

Один из самых распространенных в Италии сыров – это качотта. Путешествуя по Италии, вы можете найти его на любом семейном столе. Этот сыр может употребляться в свежем виде или в качестве ингредиента в самых любимых итальянских блюдах

Мягкая фета

Фета — традиционный греческий сыр

Скаморца

Такой сыр считается молодым, и называется Scamorza Fresca (иногда - Bianca или "белый"). Он имеет легкий молочный вкус, и его уже можно продавать.

Томини

Томини — мягкий сыр с плотной корочкой из северо-западного региона Италии Пьемонта.