Изумрудный город

пр. Комсомольский, 13б, 1 этаж

+7 (3822) 200-773

Камамбер

150 руб. / 100 г

Характеристики

Жирность

60%

Молоко

Коровье

Производство

Сырная коллекция

Описание

Камамбер – это мягкий сыр, покрытый бархатистой корочкой белой плесени.

Внешне камамбер легко спутать с сыром бри, но его жирность гораздо выше, из-за чего он кажется более нежным и сливочным. Главная особенность камамбера заключается в лёгкости плавления – уже через несколько минут при комнатной температуре его серединка размягчается и начинает течь. Размышления о тающем на солнце камамбере натолкнули Сальвадора Дали на идею «текучих часов». О камамбере упоминают Эмиль Золя, Марсель Пруст, Мишель Легран, Борис Виан и множество других писателей. 

Рекомендации

Отлично подойдёт к хрустящему багету, крекерам, фруктам и орехам.

Напитки к сыру

Белое ароматное Шардоне,Шабли, Красное сухое Пино Нуар, Мерло, Шампанское Брют, Просеко

Попробуйте также

Качотта выдержанная

Один из самых распространенных в Италии сыров – это качотта. Путешествуя по Италии, вы можете найти его на любом семейном столе. Этот сыр может употребляться в свежем виде или в качестве ингредиента в самых любимых итальянских блюдах

Мягкая фета

Фета — традиционный греческий сыр

Скаморца

Такой сыр считается молодым, и называется Scamorza Fresca (иногда - Bianca или "белый"). Он имеет легкий молочный вкус, и его уже можно продавать.

Томини

Томини — мягкий сыр с плотной корочкой из северо-западного региона Италии Пьемонта.